NU SNACKAR VI CHEF'S TABLE!
Inte en stjärnkock. Inte två. Inte tre. Inte fyra. FEM på samma gång!
Det blev en minst sagt speciell dag vid Feskekörka när vi fick besök av ett sällskap som tillsammans samlat på sig fler gastronomiska meriter än de flesta middagsbord.
Jonas Dahlbom, Årets Kock 1996, idag Dahlboms Mat & Bar och dessutom juryordförande för Årets Kock.
Stefan Karlsson, Årets Kock 1995, mannen bakom bland annat Michelinbelönade SK Mat & Människor och Götaplatsgruppen.
Gustav Trägårdh, Årets Kock 2010, vinnare av Kockarnas kamp och idag bakom Gurras här i Göteborg.
Jessie Sommarström, Årets Kock 2022 och idag gastronomisk chef på Sodexo, med ett starkt engagemang för framtidens mat och hållbar gastronomi.
Och som grädde på moset, hela Sveriges stolthet, men kanske ändå lite extra mycket Göteborgs, Marcus Samuelsson. En av Sveriges största internationella kockprofiler, mannen bakom bland annat Red Rooster Harlem i New York, flerfaldigt belönad med prestigefyllda James Beard Awards och dessutom vinnare av amerikanska Top Chef Masters.
Fyra vinnare av Årets Kock, en vinnare av Kockarnas kamp och en vinnare av Top Chef Masters runt samma bord. Det är inte varje dag!
Marcus sammanfattade dessutom Feskekörka på ett sätt som gjorde oss både glada och stolta när han beskrev platsen som ett tempel för fisk och skaldjur och Göteborgs stolthet.
Det blev precis så lustfyllt som man kan hoppas när så mycket kunskap, erfarenhet och kärlek till mat samlas runt samma bord. Mycket snack om mat, fisk och skaldjur, men framför allt många skratt och en fantastiskt härlig stämning.
Extra roligt var det förstås att vår egen Joacim Lager bjöds in till bordet och fick slå sig ner i detta minst sagt meriterade sällskap. För vår köksmästare Valle blev det förstås också en rejäl dos inspiration. Hur ofta får man chansen att snacka mat med ett sådant här gäng?
Vi är otroligt stolta och glada över att få visa upp Feskekörka vid ett sådant här tillfälle. Att fem av Sveriges främsta kockprofiler samlas runt samma bord hos oss hör verkligen inte till vanligheterna.
Vilken dag. Vilket gäng. Vilket fantastiskt sätt att få visa upp vårt eget tempel/körka för fisk och skaldjur!
